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在华为手机上设置拦截短信并隐藏内容，可以按照以下步骤进行。
1、打开手机“设置”界面。
2、点击“隐私”选项。
3、进入“应用锁”或“应用加密”功能。
4、设置好隐私密码或指纹验证。
5、找到“信息”应用，并打开相应的开关，这样，被拦截的短信将会被隐藏，并且只有在验证身份后才能查看。
也可以通过华为手机管家拦截短信并隐藏具体内容，具体步骤如下：
1、打开“手机管家”。
2、进入“骚扰拦截”功能。
3、在拦截规则中，设置相应的短信拦截规则，可以选择隐藏敏感内容或完全屏蔽某些号码的短信。
不同版本的华为手机设置可能会略有差异，建议根据自己的手机版本进行相应的调整，完成设置后，被拦截的短信将不会显示在手机界面上，并且隐藏其内容以保护隐私。